ミハマ・キャンディの製造工程別／設備とマシン
自働連続真空濃縮缶（フィルムクッカー）
真空缶本体と送液ポンプ、加熱缶（フィルム式）、真空発生装置、制御装置で構成されています。能力は希望する機種から設定します。生産量の設定を変えることもできます。
ＭＶ-5000 能力基準：5,000kg/7H
ＭＶ-3000 能力基準：3,000kg/7H
※必要蒸気圧、量、電力などの詳細はお問合せ下さい
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２連直火式真空釜 MA-2（生産量/小）
特に和風のキャンディや黒糖などを煮詰める場合は、独特の香ばしさや風味を出すため、火力温度の高い直火を使用して煮詰めます。
最後に真空装置を使って温度を下げて仕上げます。特に熱に弱いハーブやミルク、フレーバーの添加に効果的です。完結まで直火仕上げも選べます。
４連直火式真空釜 MFV-Ⅲ（生産量/中）
特に和風のキャンディや黒糖などを煮詰める場合は、独特の香ばしさや風味を出すため、火力温度の高い直火を使用して煮詰めます。
最後に真空装置を使って温度を下げて仕上げます。特に熱に弱いハーブやミルク、フレーバーの添加に効果的です。完結まで直火仕上げも選べます。
自動運転仕様
原液の自動計量投入、撹拌機、仕上げ温度設定、自動排出を制御します。
６連直火式真空釜 MFV-Ⅵ（生産量/大）
特に和風のキャンディや黒糖などを煮詰める場合は、独特の香ばしさや風味を出すため、火力温度の高い直火を使用して煮詰めます。
最後に真空装置を使って温度を下げて仕上げます。特に熱に弱いハーブやミルク、フレーバーの添加に効果的です。完結まで直火仕上げも選べます。
自動運転仕様
原液の自動計量投入、撹拌機、仕上げ温度設定、自動排出を制御します
※当社の直火用釜は、特殊設計（材質、厚み、形状、加工）なので、強火力でも焦げにくい構造です。焦げ付かせても容易に落とすことができます。